これからお話しすることは全て【皆様のせい】です。

・今週のお菓子は予想よりもオーダーが多く、お召し上がりになる日が大幅に遅れることが予想されるのは皆様のせいです。

・カヌレとレモンケーキの大量のオーダーで、今後この二つのお菓子の僕の技術がアホほど高まり研ぎ澄まされていくのは皆様のせいです。

・カヌレの型に油がなじみまくり、今後作るカヌレは回を重ねるごとに最高の食感を更新していくのは皆様のせいです。

・カヌレやレモンケーキが日に日にクオリティー高く焼き上がるため興奮して夜な夜な新しいお菓子の試作を勝手に始めちゃうのは皆様のせいです。

・春になり牛乳にも美味しい旬がやってくる中、カヌレを召し上がる方の口の中に長い間余韻を残すのは皆様のせいです。

・日本のレモンが絶滅したら皆様のせいです。

・もうこれから先、ちゃんと作ったカヌレに慣れてしまってシリコンのカヌレ型で焼いたカヌレを召し上がれなくなるのは皆様のせいです。

・そんな中凡ミスで失敗してしまうのは、、、これは僕のせいです。

・カヌレブームがもういっちょ来たら皆様のせいです。

・時間がかかると伝えても【遅れてもいいよ】とお言葉をいただくたびに、僕の胸が謎にジーンとくるのは皆様のせいです。

・挿絵のようにちょこちょこと【味見】と言いながらお菓子を食べる僕が太りまくって行ったら皆様のせいです。

・最後に、レビューの返信がもうはちゃめちゃにボケまくっていたら皆様のせいです。

以上が皆様の責任です。

嘘です。

すみません。深夜に書いているので調子に乗りました。

3月11日から13日にいただきました皆様からの本当にたくさんのお菓子のご依頼。

中には3月11日の僕の誕生日に合わせていただいた方もいらっしゃいまして、本当に恐縮な限りです。

冒頭でもかましましたが、発送までに結構お時間をいただくかもしれません。

皆様のせいではなく僕のせいです。ここ調子乗ってました。

でも待ったその分【技術は】上がっております。

何せ先週から打って変わって【種類を減らした】効果は、やはり作り込みにその差が出ると思っています。

作る種類が少なくなったら、それを考える時間が必然的に長くなる。

どうやったらもっとおいしくなるかを考える時間がお菓子ごとに増えたなら、それを現実に落とし込むのが僕たちの仕事。

待ってはいただきます。でもその分ちゃんと作れます。

そこだけ約束して寝ます。

しっかりと言っておきたかったので。

それではこれを見ている週も【いい週】でありますように。

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