2022/06/03 22:52
この度は皆様へのお菓子やらカレーやらをご紹介するにあたって発送時期を大幅に変更しました。
以前ブログでも書いたんですが、夜中に疲れた状態で書いたので何を結局言いたいのかがわからない文章だったので一旦消しましたが、
今回はシンプルに皆様にお礼を言いたいと思います。
まず初めに、お菓子を作ること、お店をやること。
その全ては僕が【勝手にやっていること】です。
毎週のお菓子を考えること、オーダーを受けてしっぽりと作ること。
その全ても僕が勝手にやっていることです。
僕が勝手にやっていることで僕は今一杯一杯になっています。
6月4日からのはじめての料理提供。初オープン。
80件近くオーダーいただいているお菓子の制作。
いろんなことで僕は最近少し潰れそうでした。
そんな中今週お菓子の発送時期を大幅に後ろにしたことで【あっ、、そんなに急がなくていいんだ。】
とふっと軽くなりました。
僕の身勝手な話です。
皆様からしたら【遅くなるんかい！】ってだけの話なんですが、
この時間が空いたことで僕自身心に余裕が生まれました。
きっとそのまま新しい試作をする時間もできると思います。
心に余裕ができると新しいことにチャレンジできます。
新しいことを深く考えることができます。
しっかり寝れて元気にお菓子が作れます。
失敗しても【何が悪いんだろう】と冷静に俯瞰して考えることができます。
その全てを可能にしているのは今皆さんがオーダーいただいている発送日が後ろにずれていることです。
当店は【幻の、、】などという理由で発送にお時間をいただいているわけではありません。
僕が一人しかいないからで、お菓子に希少価値がついているわけではありません。
もし逆だったら僕は待てないかもしれません。
でもそんな中でも発送予定日を許容していただいている皆様。
本当にありがとうございます。
この許可は僕にとってはいい事しかありません。
そのいいことをお菓子に乗せて皆さんに返します。
またまた何を書いているのかよくわからない感じになってきていますが、
本当にありがとうございます。
自分で始めたことで自分の首が回らなくなって、それを皆さんに助けてもらっています。
本当にありがとうございます。
もう少し頑張れます。
見ててください。
