2026/04/03 12:19
以前飲食業界の先輩シェフからこんな話を聞いたことがあります。
【最近の企業やお店は『北風と太陽』の北風になっている】
冷たい風をピューピュー吹きつけて、僕たちの衣服を剥ぎ取ろうとしていると。
手を替え品を替え、多くの人に価値観を押し付けて、利益を上げようとしている。
だから価格合戦に巻き込まれたり、戦いを挑んで、結局は不毛なけっかに終わることが多いと。
ぐさっときました。
自分もそんな一員に知らぬ間になっているんだろうなと思ったんです。
北風の例として、携帯業界。
2年縛り、4年縛りと契約期間を設定され、違反した場合には違約金など。
北風と太陽は、絵本の中でははっきりと善悪が分かれて描かれていますが、本来はどちらが良い悪いなどはなく、
実社会においては【バランス】だということなんだと思います。
キャンペーンをする時もあれば、立ち帰り反省する時もある。
そんなバランス感覚が、きっと僕らには求められていて、
召し上がってくださっているみなさんを【疲れさせない】ことが何よりも最優先なんだと思います。
召し上がってくださる方にとっての【太陽】とはなんなんでしょうか。
答えは一つじゃないけれど、きっとそれはレストランでういところの雰囲気や居心地の良さなんだと思います。
きっと僕たちは今、バランスを欠いている気がします。
立ち止まらなければいけない、そんな気がします。
