こちらは僕のお店【Ludens】で行っているカヌレ講習会の最上位マニアック論理系テキストです。
かねてより遠方であったりお時間の合わなくご参加いただけない方がいらっしゃったため、今回デジタルコンテンツとしてこの場にてご紹介いたします。

今回のカヌレのテキストには、レシピこそ乗っていますが作り方は書いておりません。
それはもうわかるよね。。

ってところからスタートしています。
その分失敗するときの状況を【温度】として、今まで培ってきた一年以上の細かいデータをもとに分析し、考察し、論理付けています。
簡単に言うと【カヌレの失敗ってこうやって起きるよね。】という内容なのですが、その根拠となる数字も統計的な展開も科学変化の過程もすべてがそろっています。
過去ここまでカヌレの成功や失敗のメカニズムについて分析したレシピはないでしょう。
レシピというよりももはや論文です。

ノーベル焼き菓子賞　なぜないのでしょうか。
僕にとられるのがそんなに嫌なのでしょうか。


ZIPファイルの中にカヌレ講習会でお伝えしている内容がPDF１０枚にわたって細かく詳しくご紹介しています。

直接会えない分、かなり詳しく書き上げています。

その文字数、実に【25,000字！！！】
ちょっとした小説です。

失敗しない方法というよりも、失敗に繋がる方法を学べるツールであり、この内容はカヌレだけではなくほかのお菓子にも応用が可能です。

直接講習会に参加するのは、、、ハードル高いわぁーと思われる方に、僕の渾身の一撃をもってご紹介しています。

またデータは、、、ちょっと、難しいという方には別途生地として当店のnoteにて同内容をご覧いただけます。
noteにてのご視聴をご希望の方はこちらでの決済は行わずに、下記URLに同内容の記事があるためご確認ください。

【https://note.com/foodevolution/n/n300a517b4d5d?magazine_key=maf5d4d24aad1】

手数料の関係でnoteのほうがBASEより少しだけ高いです。




＊注意＊
こちらはデジタルデータをご紹介しています。
こちらをご購入になられても、実際に食べれるカヌレや、次回の講習会の参加券がお手元に届くわけではございません。

テキストベースでのご説明です。
画像もあるときもありますが、動画等は乗っていません。

またこのデータには著作権があります。
購入後とはいえ、ほかのSNSや情報サイト等に無断で内容をアップロードされた場合には法律で厳しく罰せられます。
内容のコピペを使って、同内容の記事を作ることも同様です。
何かに掲載の意思がある場合は必ず当店へご連絡くださいますようお願いいたします。


＊購入後のデータの確認方法＊

購入されたデジタルコンテンツは、お客様が購入完了画面および購入後のメールに記載されているダウンロードボタンをクリックすることで、ダウンロードできます。
（『Pay IDアプリ』では、購入後のメールからのみダウンロードできます）

スマートフォン等ではこちらをご参照ください。
https://ludens0saka.base.shop/items/75175638

複数のデジタルコンテンツ商品を、一度に購入することはできません。

ダウンロードは購入から72時間以内で3回まで行えます。