夏野菜で作るからこそ最高になりえるラタトゥイユ。フレンチの総菜の定番ですが、水分までおいしい夏野菜では煮込んでしまったらその良さがなくなってしまって残念な結果に。
触感を残して、うまみを最低限の火入れで最大の効果に。

そんなフライパン一つでも作れる最高のワンパンラタトゥイユのレシピをご紹介しています。

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