今さらパウンドケーキのレシピかよ。
そう思った人は、今までの【レシピだけ伝えられる日々】に満足しているのだろうか。
なぜ？が解決しない。
新しい失敗にぶつかったときに、あのレシピは何も解決してくれない。
そう思ってはいないだろうか。

そう。それは伝える側が【作れること】よりも【作ること】しか教えていないからである。
実にさみしい。自分の子供には【なぜ】からしっかり教えるのに、他人になったとたん急に冷たくなるのは見ていられない。
僕のレシピは、今後ほかのレシピをクックパッドで見るだけで、あなたの頭が勝手に応用を考え成功につなげるようにアップデートすることを主においています。

見て終わりじゃない。作って楽しいだけじゃない。

何が来ても大丈夫なように、根本から理解させれます。これならね。

っていう感じのパウンドケーキのレシピです。
レシピ以上にその背景の素材の構成や乳化のメカニズムを徹底的にわかりやすく書いています。
約二万字の超大作です。
でも読みやすいです。


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