毎週お客様からお問い合わせ、ご購入をいただき、その都度レビューにて嬉しいお言葉を頂戴しております。当店はいただいたレビュー評価に恥じぬよう一つずつ非効率でもしっかりオーダーをもらった焼き菓子を作っ...

私たち料理人の存在意義は「料理を作ること」なのでしょうか？わたしはそこに疑問を持ち続けている中で、私たち料理人の本質は「食の喜びや楽しさを届けること」だということに気がつきました。料理人でなくても...